2026.08.01

【長野県・飯綱町】高原イタリアン「TRATTORIA ALTOPIANO」がオープン

2026年8月1日、長野県飯綱町の飯綱東高原に、イタリアンレストラン「TRATTORIA ALTOPIANO（トラットリア アルトピアーノ）」をオープンしました。

「ALTOPIANO」は、イタリア語で「高原」を意味します。その名のとおり、四季折々の自然が広がる飯綱東高原で、この土地ならではの豊かな恵みを味わう、新たな食の拠点として誕生しました。

ランチタイムには、自家製の手打ち生パスタや石窯焼きピッツァ、旬野菜を味わう「畑のバーニャカウダ」など、高原の恵みを活かしたイタリアンを提供しています。生パスタはソースに合わせて数種類を使い分け、一皿ごとに最適な味わいを追求。ディナータイムには、旬の信州食材を活かしたイタリアンコースをご用意し、四季折々の食材が織りなす季節の味わいをお楽しみいただけます。

飯綱東高原には、日帰り温泉やキャンプ場、スキー場をはじめ、マレットゴルフやテニス、森のバギー、ボートなど、多彩なアクティビティが揃っています。自然の中で過ごす時間をより豊かなものにしたいという想いから、「食」を新たな魅力として加え、このレストランを開業しました。

長野市街地から車で約30分。雄大な自然の中で体を動かし、旬の食材を味わう。TRATTORIA ALTOPIANOの誕生を通じて、飯綱東高原で過ごす時間に新たな価値を加え、今後も地域資源を活かした魅力ある体験づくりに取り組んでまいります。